空乘实训室是酒旅与餐饮学院的实训室之一。主要面向空乘专业的学生。承担《客舱服务技能与训练》等课程。其航空大型模拟舱可以进行客舱技能训练，针对普通旅客以及特殊旅客进行客舱模拟服务等。能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。面向空乘专业。本实训室有空乘模拟机舱，头等舱和经济舱共44个座位，机舱内配有餐车、安全演示用品及一些安全设备。
主要实训项目：
1、客舱安全检查项目
2、客舱服务模拟训练
3、乘务员服务实操
4、机内广播和内话操作
5、服务礼仪训练
空乘实训室
茶艺室是酒旅与餐饮学院的实训室之一。主要面向酒店管理与数字化运营专业和旅游管理专业，以培养学生的茶艺技能、提高学生的文化修养、陶冶学生的道德情操为目标。承担《茶艺服务与管理》等课程，同时面向全校学生开设相关公共选修课与开放性实践项目的实训教学课程。本实训室备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。同时可对外进行调饮师职业技能。面向酒店管理与数字化运营、烹饪专业群、旅游管理、会展管理等专业。本实训室拥有多媒体投影设备、茶台、煮水器、盖碗、紫砂壶等齐全的茶具，冰箱、消毒柜、电磁炉、各类茶叶等。
主要实训项目：
1、茶文化展示
2、茶具识别和使用训练
3、识茶品茶（绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶）
4、茶叶冲泡手法训练
5、盖碗冲泡茶艺实训
6、紫砂壶冲泡茶艺实训
7、玻璃杯冲泡茶艺实训
8、六大茶类茶艺实训
9、茶席布置
10、调饮创新
11、茶艺综合表演
茶艺室
品酒与调酒室是酒旅与餐饮学院的实训室之一。主要面向酒店管理与数字化运营及西餐专业的学生，承担《调饮技术》、《酒水服务与吧台管理》、《咖啡制作与服务》等课程。本实训室可以进行酒品鉴赏、鸡尾酒调制、酒水与配餐、葡萄酒侍酒服务，咖啡研磨、单品咖啡制作、花式咖啡等训练，其设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。同时可对外进行相关职业技能的培训。面向酒店管理与数字化运营、烹饪专业群、旅游管理、会展管理等专业。本实训室备有多媒体设备、品鉴桌椅、冰箱、咖啡机及各类咖啡制作用具、冰桶，多种酒具、酒柜、若干品种的酒类。
主要实训项目：
1、六大蒸馏酒品鉴项目
2、红白葡萄酒品鉴项目
3、鸡尾酒调制项目
4、单品咖啡制作项目（手冲、虹吸壶、摩卡壶、法压壶、冰滴壶）
5、花式咖啡制作项目
6、原创咖啡设计项目
7、调饮茶制作
品酒与调酒室
语音室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向商务英语专业的学生，承担《外贸单证实训》、《英语口语》等课程。其设备够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。面向商务英语专业。本实训室拥有音响、麦、多媒体设备、投影仪等设备。
主要实训项目：
1、商务英语口语实训
2、跨境电商实训
3、单证实训
语音室
形体与舞蹈训练室是酒旅与餐饮学院的实训室之一。本实验室是专为学生上课建设的，主要面向空乘专业的学生。主要课程有《形体与体能训练》、《体育舞蹈》等。够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。面向空乘专业、城轨专业、酒管等专业。本实训室拥有把杆、舞蹈落地镜、音响等设备。
主要实训项目：
1、形体仪态训练
2、体育舞蹈实训
3、面试礼仪训练
4、商务礼仪训练
5、服饰礼仪项目训练
形体与舞蹈训练室
粤菜师傅基地是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向烹饪工艺与营养专业的学生，承担《粤菜制作》、《时尚菜品制作技术》等课程。本实训室拥有多种设备，能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。具备考证、粤菜师傅培训功能，同时可对外进行中西面点师和烹调师技能培训。面向烹饪工艺与营养、中西面点、西式烹饪工艺等专业。本实训室拥有操作台、炉灶、蒸箱、案板等设备。
主要实训项目：
1、烹饪基本功训练
2、粤菜制作
3、时尚菜品制作技术
4、菜品设计与创新
5、中国风味小吃
6、粤菜师傅培训
7、冷热菜实操
8、面点实操
粤菜师傅基地
抛锅实训室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向烹饪工艺与营养专业的学生，承担《烹饪基本功训练》等课程。本实训室设备模拟中式炉灶，用于学生抛锅训练。能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。面向烹饪工艺与营养专业。本实训室拥有中式炉灶、锅铲等设备。
主要实训项目：
1、烹饪基本功训练
2、抛锅训练
刀工实训室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向烹饪工艺与营养专业的学生，承担《烹饪基本功训练》等课程。本实训室设备用于学生刀工训练。能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。面向烹饪工艺与营养专业。本实训室拥有操作台、砧板等设备。
主要实训项目：
1、烹饪基本功训练
2、刀工训练
烘焙室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向中西面点专业的学生，承担《面点基本功》、《中式面点制作技术》等课程。本实训室设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。具备考证功能，同时可对外进行中式面点师、西式面点师职业技能培训。面向中西面点专业。本实训室拥有操作台、货架、烤箱等设备。
主要实训项目：
1、西式点心制作
2、中式点心制作
3、烘焙工艺
4、蛋糕与裱花制作
烘焙室
中式面点制作室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，承担《西点制作技术》、《烘焙工艺》、《蛋糕与裱花制作》等课程。本实训室设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。具备考证功能，同时可对外进行中式面点师职业技能培训。面向中西面点专业。本实训室拥有操作台、货架、烤箱等设备。
主要实训项目：中式点心制作
中式面点制作室
西式面点制作室是酒旅与餐饮学院的实训室之一，承担《西点制作技术》、《烘焙工艺》、《蛋糕与裱花制作》等课程。本实训室设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。具备考证功能，同时可对外进行中式面点师职业技能培训。面向中西面点专业。本实训室拥有操作台、货架、烤箱等设备。
主要实训项目：
1、西式点心制作
2、烘焙工艺
3、蛋糕与裱花制作
中式热菜演示是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向烹饪工艺与营养专业的学生，承担《摆盘与雕刻》、《菜品设计与创新》等课程。本实训室设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求。同时可对外进行中式烹调师职业技能培训。面向烹饪工艺与营养专业。本实训室拥有操作台、货架、炉灶等设备。
主要实训项目：热菜制作演示
中式热菜演示
西式热菜演示是酒旅与餐饮学院的实训室之一，主要面向西式烹饪工艺专业的学生，承担《西餐基本功训练》、《西式快餐制作》、《西餐工艺》等课程。本实训室设备能够满足教学计划和教学大纲所规定的实践教学环节的要求，具备考证功能。面向西式烹饪工艺专业。本实训室拥有操作台、货架、电磁炉等设备。
主要实训项目：
1、西式快餐制作
2、西餐工艺
3、东南亚料理
4、西式冷热菜制作
西式热菜演示
